Certains bonbons traversent les décennies sans prendre une ride. Les Car en sac Haribo font partie de ces friandises ancrées dans la mémoire collective française depuis le 19e siècle. Dragées colorées à la réglisse, elles séduisent par leur texture croquante unique qui enrobe un cœur de réglisse noire fondant. Rachetées successivement par Zan puis par Haribo, elles restent disponibles aujourd'hui en vrac, pour satisfaire petits et grands gourmands.
Descriptif et composition des Car en sac Haribo
Ces dragées se déclinent en quatre couleurs depuis leur création : vert, blanc, bleu et rouge. Chaque bonbon arbore une carapace sucrée et croquante qui cède sous la dent pour révéler un cœur noir de réglisse fondante. C'est ce contraste de textures qui fidélise des générations de gourmands.
Ingrédients et spécificités
La composition repose sur du sucre, de l'extrait de réglisse, de la farine de blé et des colorants naturels comme la curcumine, les carmins et les carotènes végétaux. L'enrobage contient de la cire d'abeille et de la cire de carnauba, ce qui confère ce brillant caractéristique. Le produit est fabriqué en France par Haribo, dont le siège figure au 67 boulevard du Capitaine Gèze, 13014 Marseille. Attention : le blé constitue un allergène déclaré. En revanche, ces dragées sont sans gélatine et conviennent aux végétariens, sans colorant artificiel.
Pour les calories et valeurs nutritionnelles de la réglisse Haribo, voici les données clés pour 100 grammes :
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 354 à 361 kcal |
| Glucides | 86 à 87 g |
| Sucres | 72 à 73 g |
| Matières grasses | moins de 0,5 g |
| Sel | 0,29 à 0,43 g |
Conservez ces bonbons à l'abri de la chaleur et de l'humidité pour préserver leur texture croquante et leur saveur aromatisée à la réglisse.
Histoire et formats de vente des Car en sac en vrac
Une origine rétro et nostalgique
La réglisserie Carénou et Tur, basée dans le sud de la France, crée ces dragées au 19e siècle. Initialement baptisés CARS d'après le nom de leurs fondateurs, ils adoptent l'appellation Car en sac, probablement liée à leur emballage en petits sachets. Zan rachète ensuite la recette, avant que Haribo ne devienne propriétaire de ce délice rétro et nostalgique.
Frankement, leur célébrité doit beaucoup à Renaud. Dans Mistral Gagnant, le chanteur les cite parmi les « bonbecs fabuleux » de son enfance, propulsant ces friandises au rang d'icône culturelle. Historiquement vendus à la boulangerie pour quelques centimes, ils incarnent des souvenirs d'enfance délicieux pour plusieurs générations.
Choisir son format d'achat
Selon vos besoins, plusieurs conditionnements existent :
- Sachet individuel de 40 grammes, idéal pour une dégustation ponctuelle
- Sachet de 120 grammes pour partager
- Formats de 250 grammes et 500 grammes pour les vrais gourmands
Pour les amateurs de vrac ou les événements, le sachet géant de 2 kilos représente le choix le plus économique. Chaque paquet contient 10 parts. Ces bonbons récoltent une note moyenne de 4,3 sur 5 auprès des acheteurs, avec un rapport qualité-prix évalué à 4,5 sur 5. Voici ce que les avis retiennent :
- Un goût authentique et une saveur réglisse prononcée
- Une texture croquante qui rappelle les bonbons d'antan
Le sucre utilisé provient de l'Union Européenne. Pour quiconque cherche un bonbon végétarien et sans colorant artificiel, c'est franchement l'une des meilleures options du marché.
